再見，平庸世代

再見，平庸世代：你在未來經濟裡的位子

Average Is Over: Powering America Beyond the Age of the Great Stagnation

作者： 泰勒．柯文

原文作者：Tyler Cowen

譯者：洪慧芳

出版社：早安財經

出版日期：2015/01/30

還在跟電腦搶工作？你死定了！

白領中產即將玩完？貧富差距懸殊，只能接受？

全美熱烈討論！炙手可熱的經濟學家帶來最新觀察報告

　　我們眼前即將出現的，是一個揮別平庸的新時代。如今冒出來的新科技，將帶我們走出「大停滯」經濟。

　　「Average is Over」這句話將適用於你的工作、你的收入、你的住所、你和你子女的教育學習，甚至連你最親密的關係可能也適用。婚姻、家庭、企業、國家、城市和地區都會看到兩極化發展：亦即一端的品質大幅攀升，另一端只求勉強湊合。

　　這些趨勢是由幾項相當基本又難以逆轉的力量所促成：智慧型機器的生產力提高、經濟全球化，以及現代經濟分裂成「非常停滯」和「瞬息萬變」兩種類別。

　　因此，上班族就業的關鍵在於：你擅長運用智慧型電腦嗎？你的技能和電腦互補，還是電腦做得比你好？

　　本書同時點出了許多重大議題的方向。例如：教育該如何改革？新工作將來自何處？為什麼有些工作薪水低，有些則開始上揚？哪些地區的房地產價格將會飆漲，哪些地區將會沒落？哪些人的薪資會高出許多，哪些勞工會搬到租金低廉的地方勉強過活？我們購物、約會、開會的方式，將出現什麼改變？

　　柯文在書中提出的主張，充滿挑戰、發人深省，但也令人振奮。在兩極當道的未來，其犀利的觀點為我們所有人勾勒出機會所在。

大膽起步

大膽起步：在工作中展現自我，創造耀眼的自己

Hitting Your Stride: Your Work, Your Way

作者： 南‧羅素

原文作者：Nan S. Russell

譯者：洪慧芳

出版社：遠流

讓你不只在職場致勝，更在人生中成功的工作術

　　本書探討你在職場中會遇到的問題，一一給予具體的解決之道，以及思考的方向。

　　例如：

　　如何在眾多人中脫穎而出，即使你沒有顯赫的背景與超群的能力；

　　如何避免在工作中人云亦云，即使保住工作，卻失去自我；

　　如何在工作中展現獨特的自我，自由揮灑，而非犧牲自我，迎合工作；　

　　如何在這個大家忙著溝通，卻忽略溝通的時代，好好聆聽別人的意見，彼此合作，變成自己成長的養分；

　　如何在這個競爭的世代，超越個人利益，做出有益大局的決策；

　　如何在工作中注入你的靈魂，但不要誤以為工作等於你；

　　如何展現信任，創造互信的合作關係；

　　如何避免非黑即白的專斷式思考，更能理解灰色地帶，進而找出彼此的交集；

　　如何讀到老闆的心聲……。

　　市面上那麼多職場成長書，你是否融會貫通了？

　　成功不會出自人云亦云，思考，思考，再思考！

　　聆聽不是思考，反芻別人的想法不是思考，重新包裝別人的意見也不是思考。

　　如果你想大膽起步，就不要隨波逐流。

　　本書針對許多職場實際狀況，協助你學會思考，開創自己的成功之道。

7天狠甩9公斤！全美第一健身女王教你打造最高效率的燃脂環境

7天狠甩9公斤！全美第一健身女王教你打造最高效率的燃脂環境

Slim For Life

作者： 吉莉安‧麥可斯

原文作者：Jillian Michaels

譯者：洪慧芳

出版社：柿子文化

每個喊「減肥」的人，都希望甩油塑身可以「快」、「恆」、「準」，

　　吉莉安給你比鄭多蓮更猛的絕招！

　　■快瘦→她曾讓人1週瘦9公斤，而且健康又漂亮。

　　■恆瘦→她拍胸脯掛保證，使用者體驗狂推，這些祕訣永久有效。

　　■準瘦→準確有效不走冤枉路，她出神招讓你動20分鐘就能躺著燃脂3天！

　　好不容易瘦一點點，但工作、聚餐一多就打回原形？本書針對飲食、運動、居家、職場、維持動力、犯規時刻、小技巧等主題，輕鬆打造7大燃脂環境，讓你阻力變助力。每個祕訣依強效程度分級，可自由挑選、計分，評估或修正！沒有非買不可的輔助工具、健康食品、瘦身產品，就能讓你：

　　■食量輕鬆縮小　　　　■抵抗嘴饞衝動

　　■阻斷多餘熱量　　　　■延長燃脂時間

　　■突破減重停滯期　　　■運動效果加倍

　　培養這些生活小習慣，

　　就能神不知鬼不覺，輕鬆瘦下來！

　　收錄科學、實際又有幫助的燃脂祕訣，讓每個人都能做到，並持續產生效果。就算你是常常出差的上班族、窮學生、有家累的人妻人父……，都能自由搭配適合自己生活型態的瘦身訣竅，最重要的是──有效又持久！

　　■要瘦得快一點：只要用正確的運動和飲食計畫，減重初期快快瘦，效果更好，也不易復胖。

　　■3餐＋點心，4小時吃1餐：小心，少量多餐會讓你永遠燃燒不到儲存在體內的脂肪。

　　■放開跑步機的扶手更燃脂：燃燒的熱量可能比不握扶手時多25%。

　　■紫色杯子、藍色盤子：冷色系壓抑食欲，暖色系增加食欲──麥當勞的主色調是黃、橘、紅。

　　■1週1次肌力訓練：運動完後可連續3天、每天再燒100卡，一年下來多燒3萬多卡。

　　■運動時在脖子擦點薄荷精油：薄荷香能幫你運動得更賣力，提升熱量燃燒15%。

　　■7～8小時的睡眠和運動同樣重要：每晚少睡80分鐘，隔天平均會多吃550卡。

　　■肉桂能幫你少吃點糖：餐點裡加點肉桂，會讓我們有吃了甜食等易胖食物的錯覺。

　　■餐盤直徑別超過25公分：以小餐盤進食，會讓人誤以為多吃了15%熱量而避免過量進食。

　　瘦身好物竟是發胖原凶，

　　請避開這些減重陷阱！

　　■標榜零熱量的減肥奶油，實際上至少有1200卡！？

　　■零卡可樂的甜味來自人工代糖，會強化食欲，比喝油更容易讓人胖。

　　■一天之中省略一餐不吃，會導致胰島素延遲，很可能變成糖尿病！

　　■無脂飲食只會讓你更渴望進食，請適量選擇對健康及免疫系統有益的脂肪。

　　錯動只會拖垮人生，

　　這樣運動健身，才能逆轉人生！

　　■肌肉會適應同一套運動，「交互更替運動方式」才能持續瘦身效果、全方面完美曲線。

　　■最佳運動時間是「每天同一時間」，身體習慣了，就會在同一時間釋放增強活力、塑造肌肉的荷爾蒙。

　　■要鍛鍊到肌肉「有疲累感」，但不要到沒力，過度訓練反而會減少肌力。

　　■「高溫環境多留汗」並不表示燃燒的熱量多，想真正燃燒熱量，請待在宜人的環境裡運動！

　　真正有效的瘦身，

　　其實一點都不難！

本書特色

　　本書將膳食、運動、忙碌的工作或日常都納入瘦身大計中，無論出差、外食、工作太忙，都有聰明省力的應對之法。

　　287個重要程度不等的祕訣，你可以根據自己的生活習慣，選擇你覺得最有幫助、最容易實踐的祕訣。

　　獨家設計的「窈窕級數」，明白告訴你選擇哪種方法的瘦身效果最明顯。並依據計分加總後給出建議，量身打造專屬於你的窈窕計劃。

茱莉雅的好時光：烹飪巨人茱莉雅．柴爾德傳記

茱莉雅的好時光：烹飪巨人茱莉雅．柴爾德傳記

DEARIE: The Remarkable Life of Julia Child

作者： 包伯・史比茲

原文作者：Bob Spitz

譯者：洪慧芳

出版社：網路與書出版

譯後記

      

       20歲前，她是個慒懂少女。

　　30歲時，她掌握了情報單位的所有資訊。

　　40歲前，她不會做菜，只會吃。

　　50歲時，她成了家喻戶曉的廚神。

　　茱莉雅•柴爾德的精采人生被拍成電影《美味關係》（Julie & Julia）

　　廚房裡的女巨人正在教電視機前的觀眾如何炮製出美味的蛋餅，第一個示範步驟是將一個不對的鍋子隨手往後一扔，這個動作俐落、乾脆並將不斷出現在她的觀眾眼前。把乳酪燒焦、火雞摔到地上、蛋糕垮掉⋯⋯失手凸槌是平常事，下一步你只要笑一笑、面對錯誤，把做壞的丟掉，從中學習重新嘗試。廚房裡只有你一個，永遠記住：「有誰會曉得？」茱莉雅對著廣大的電視觀眾說──have fun，享受煮和吃的樂趣才是最重要。

　　茱莉雅•柴爾德（Julia Child, 1912～2004），美國鮮少出現這樣一號人物，改變了全美的態度、信念與文化，尤其她又是身高190公分的中年婦女，首次出現在大眾面前是在地方電視台的讀書節目，當場以電板爐煎蛋捲。這位嗓門大、講話抖音的電視料理元老，揭開了席捲美國五十多年的飲食革命，成為家喻戶曉的廚神及歡樂的創新典範。

　　本書主要是在描述一位女性追尋獨特自我的故事。二次大戰期間，茱莉雅正值妙齡，對人生懵懵懂懂、毫無方向。後來她加入了間諜組織，橫越大半個地球到錫蘭（今斯里蘭卡）、重慶和印度。1946年與外交官保羅•柴爾德（Paul Cushing Child）結婚，婚後旅居巴黎，學習烹飪，偕同友人合著《精通法式料理藝術》（Mastering the Art of French Cooking），該書後來顛覆了美國的飲食文化。大膽自信的茱莉雅，憑著過人的抱負，挑戰高不可攀的貴族化法式料理，把廚藝精練至爐火純青，並成為第一位教育電視台的明星，為日後美國料理的蓬勃發展開啟了先河。茱莉雅的生平，不只是一個大器晚成的傳奇故事而已，也是近代美國社會發展的紀實──從經濟大蕭條的時代，經歷動盪的六○年代及富足的八○年代，到美國廚房的環保綠化年代。茱莉雅影響了戰後嬰兒潮世代、性革命年代、女性解放運動。而她與保羅・柴爾德的婚姻更是長達數十年的愛情故事，浪漫動人，雋永獨特。

本書收錄許多全新第一手的資訊與見解，作者史比茲以他撰寫暢銷傳記《披頭四傳》的一貫技巧，以深入動人的筆觸，為這位美國當代飲食史上最受人喜愛、最具影響力的女性，勾勒出有趣、溫暖人心的冒險歷程。

本書重點

　　・2014年為茱莉雅•柴爾德逝世10周年，本書繁體中文版出版紀念這位永受擁戴的法國菜廚神。

　　・柴爾德開啟了席捲美國五十多年的飲食革命，解放「煮」婦，掙破冷凍食品的籠牢，使烹飪成為樂事！

　　・由暢銷書《披頭四傳》的獲獎作家Bob Spitz（包伯・史比茲）撰寫，成功再現柴爾德幽默、堅毅、熱情的形象。

　　・本書獲選為《紐約時報》、《華盛頓郵報》、美國國家公共廣播電台（NPR）年度最佳圖書。

　　・亞馬遜網站4.5顆星評價！

Discovery：全球最大紀錄片製播媒體，創業探索之旅！

Discovery：全球最大紀錄片製播媒體，創業探索之旅！

A Curious Discovery : An Entrepreneur’s Story

作者： 約翰‧亨德瑞

原文作者：John Hendricks

譯者：洪慧芳

出版社：高寶

出版日期：2014/10/23

【Discovery‧全球唯一傳記】

創辦人約翰‧亨德瑞親自撰文

分享你所熟悉的Discovery，以及你所不知道的Discovery！

　　「我想告訴你Discovery公司的歷史，那是近代最出人意表的事業之一；

　　同時也要告訴你創業的真相：車庫創業只是神奇的開端，

　　在你跨出車庫之後的那幾個月所發生的事，才是左右事業成敗的關鍵。」

　　Discovery創辦人約翰‧亨德瑞在這本書如實地告訴你，他是如何一手創建頻道遍佈全球的媒體王國；如何從每一波電視革命中，比競爭對手更早看到前瞻的機會，進而一舉超越美國四大傳播網，一躍成為全球最大紀錄片製播媒體。

　　他也將告訴你，Discovery是如何打造出《荒野求生》、《玩轉星球》、《動物星球》、《絕對好奇》、《鯊魚週》等膾炙人口的節目，告訴你這些精采節目製作過程中罕為人知的幕後創意，與妙趣橫生的花絮！讓所有創業家、媒體人、創意人，都能一窺全球最創新的節目。最重要的是，他不藏私地、大方的教會你，如何捕抓住靈光乍現的點子，將創意的火花轉換為商機。

　　但是，他最想與你分享探討的是：創業實務。他希望你能在創業之前，了解創業家最艱困的那一步：

　　‧創業家是如何找到投資人和資金？

　　‧夢想如何轉變成實際的商品、辦公室和員工？

　　‧政府在促進或阻礙創業與營運上，扮演什麼角色？

　　‧如何察覺那些塑造多變市場的科技趨勢和消費力量，以免晚人一步？

　　還有，如果你想創業，約翰‧亨德瑞在這本書裡，告訴你創業者最重要的特質，讓你了解為什麼創業家要花那麼時間做白日夢？為什麼會花那麼多時間，冒那麼大的失敗風險，去創造前所未有的東西？又為什麼遇到莫大的阻礙時並未放棄，甚至可說是痴迷的執念？這些問題，本書裡都有完整的解答。

　　最後，約翰‧亨德瑞也要告訴你，每個創業家的內心，其實都對這個世界充滿了好奇；如果你買了這本書，你應該也是。那麼恭喜你，你已經具備成功創業家的第一個精神：好奇心！

觀光學

全書分為三大部分，共十四章。第一部分著重在旅遊大眾和觀光業的行銷推廣，且說明服務品質的重要性，並思索觀光產業中配銷管道成員的角色。第二部分依序介紹觀光業的服務供應商，從交通運輸業者到度假勝地和度假村都包含在內。第三部分把焦點轉移到觀光產業現在及未來所面臨的議題，例如觀光業對當地社區可能造成的環境、社會與文化的衝擊，以及永續觀光等。

書籍特色：

1.以企業的角度來看觀光業，特別探討對產業上下游最重要的管理、行銷和財務議題。

2.本書先概述各種旅遊模式，再深入闡述各種旅遊型態。

3.書中有豐富的產業實例，輔以照片及圖表，可供學生和讀者了解觀光業的實務層面、挑戰與解決方法。

4.每一部分結尾的綜合個案，以及各章的「觀光實戰」單元，提供觀光產業的真實案例，讓讀者深入了解企業的作法，並增添學習趣味。

5.章末的「由你決定」單元，供學生探討企業實際面臨的道德難題與爭論性議題；每個案例都是一個實務情境，讓學生探討並找出最佳處理方式。

6.各章的「實用資訊」及「網際旅遊」單元則提供最值得參考的旅遊和消費資訊。

7.章末的「應用題」、「問題與討論」等單元，讓學生從應用與討論中強化分析及專業能力。

動態競爭優勢時代

動態競爭優勢時代：在跨界變局中割捨+轉型+勝出的策略

The End of Competitive Advantage: How to Keep Your Strategy Moving as Fast as Your Business

作者： 莉塔・岡瑟・麥奎斯

原文作者：Rita Gunther McGrath

譯者：洪慧芳

出版社：天下雜誌

出版日期：2014/10/03

在不斷變動的環境裡，最危險的就是固守原有的競爭優勢！

　　本書是因應變動的新策略腳本！改變每個人生涯發展的新未來。

　　

　　持久競爭優勢OUT！短暫競爭優勢IN！

　　大膽彈性轉換競技陣地，才能不斷轉型勝出。

　　

　　我們都知道產業疆界模糊，新功能、新技術的優勢，遠不如過去持久，曾經賴以追求競爭優勢的僵化架構和系統，已成為企業的沈重包袱。我們習以為常的假設已遭到徹底顛覆。

　　

　　競爭已經不是只有來自產業內的競爭，更多同產業內不同商業模式的競爭，以及無中生有的全新類別隨著顧客行為的改變而逐漸增多。如Google跨入電話作業系統及線上影音事業、沃爾瑪（Walmart）跨入醫療保健業、行動電信業者、網路業者爭搶金流支付商機。

　　

　　因此想在多變又不確定的環境中勝出，管理者需要學習如何迅速果斷地利用短暫的機會。新的策略腳本需要以短暫優勢的概念出發，也就是說，當競爭優勢不再持久時，競爭的地點、競爭的方式、致勝的方法都會截然不同。任何領導者若想知道在這個激烈競爭的市場裡，要靠什麼才能勝出，都可以從這本書裡找到解答。

　　

　　本書是新的策略腳本，以最新的世界動態為基礎，教導在變動下要在哪裏競爭、如何競爭、如何勝出；如何果斷地利用商機、擴大商機；如何在商機耗盡前就跨出下一步；如何割捨，從舊優勢抽離、轉換到新優勢；如何改造組織，持續、系統化的創新。

　　書中羅列許多成長驚人的企業典範，包括富士軟片（Fujifilm）、高知特（CognizantTechnologySolutions）、印孚瑟斯（Infosys）、雅虎日本、大氣能源（AtmosEnergy）等等。在短暫優勢主導的經濟中，本書是追求基業長青與獲利成長的指南。